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鳥の唐揚げ

得意料理は?と問われたときに、「鳥の唐揚げ」と答えていたのは
6年くらい前だったか。
いつの間にか、苦手料理になっていた。

鳥の唐揚げ_d0130927_1851515.jpg苦手なものからは遠ざかるもので、ここ数年家で唐揚げを作っていなかった。
食べたくなったら外で食べることにして過ごしていたが、
揚げたての唐揚げが、モーレツに食べたくなったある日。
初心に戻って、料理本を広げ、本の通りに「鳥の唐揚げ」を作ってみた。

「あ、おいしい。」
唐揚げへの自信を取り戻し、思わず食卓で「やった踊り」。
やっぱり、基本に忠実に作ると美味しくなるのだなと実感。
by popoki1202 | 2010-04-29 18:57 | 美味

ほとんど日常雑記


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